２軒目は梅田に戻って、昨日に引き続き「大阪 麺哲」さんへ。昨日は盛り合せが食べれなかったので、今日は盛り合せと山を頂きました(о´∀`о)
麺
〆られた細めの自家製ストレート麺。程よいコシのある麺に、山芋の粘りが加わって喉越しも抜群に良い(о´∀`о)
スープ
上は長芋.つくね芋のブレンド芋、下は冷たい和出汁の２層構造。節や醤油を感じるまろやかな和出汁に解けるように混ざる山芋がたまらない(о´∀`о)
具材
長芋.つくね芋.鶏の漬け.燻製鶏の細切り.卵黄
いつもの細切りチャーシューではなく、燻製鶏の細切りが入ってたような気がする。
盛り合せ600円
チャーシュー２種.鶏の漬け.タコ.長芋羹.小鉢
お店のデータ
住所
大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27
交通手段
【阪急】梅田駅からは徒歩9～12分
営業時間
［火曜～金曜］
11:30～14:30
17:30～22:00
［土曜～日曜］
11:30～14:30
17:30～23:00
定休日
月曜日
月曜日が祝日の場合は月火を連休します
大阪 麺哲さん：盛り合せ６００円＋【限定】山１２００円— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年7月29日
あまりにも暑いからビールと盛り合せ。
タコが柔らかくて旨い。
〆は久しぶりの山(о´∀`о)
山芋の下には鶏のタタキ等のお宝が隠れていて食べてて美味しいし楽しい。
山はやっぱり旨いなぁ(о´∀`о)
さぁ、披露宴行こうかな。 pic.twitter.com/G1a96CA4uj
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