味噌系のラーメンが食べたかったので味噌系の限定を提供されてる十三の「中華そば 桐麺」さんへ。開店１０分前で先客２人。
麺
自家製中太ストレート麺。スープの影響なのかいつものエッジが効いた感じではなかったけど美味しい麺。スープに合わせて茹で加減を変えてるのかな？
スープ
こってりした濃厚なドロドロっとしたスープ。味噌とすり潰された白胡麻の風味が食欲を掻き立てる。食後の胸焼けは無かった。
具材
チャーシュー.煮玉子半玉.メンマ.なると.青ネギ.白ねぎ.玉ねぎ.糸唐辛子＋チャーシュー２枚(１００円)
一言
今日は煮玉子半玉が付いてたのでしてませんが、ここの煮玉子はかなりクオリティが高くてチャーシューも２枚で１００円とコスパ良いのでトッピングはマストです。
お店のデータ
住所
大阪府大阪市淀川区十三本町2-1-6
交通手段
【阪急】十三駅(徒歩３分)
営業時間
【平日】
18:00～23:30
【土日祝】
11:30～14:30
18:00～22:00
定休日
火曜日
中華そば 桐麺さん：みそたんたん(大)１０００円＋チャーシュー１００円— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年7月10日
スーパーこってりとメニューに書いてるだけあって、一度麺を引き上げると沈まない(о´∀`о)
このスーパーこってりに、ホロッと柔らかいチャーシューもよく合うわぁ。トッピングして良かった(о´∀`о) pic.twitter.com/TMHAR5b8ir
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