一軒目二杯目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月30日
追い鰹醤油ちゃーしゅーめん９５０円
今年最後の〆の一杯はちゃーしゅー思う存分頂けた！
色々、配慮して頂き良い〆のラーメンを頂けた＾ｗ＾
来年も一杯らーめん食べよ＾ｗ＾ pic.twitter.com/jbeWrfGxtl
一軒目一杯目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月30日
和心さん：煮干しブラックちゃーしゅーめん９５０円
急遽明日は仕事なのでラーメン食べ納めも兼ねて和心さんへ。幾度と書いてるのでもう書くこともないけど、美味いの一言に尽きる。基本の味が美味いのは素晴らしいと思う。 pic.twitter.com/ABLS7rqDQb
一軒目二杯目
— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月29日
だしと麺さん：鶏と鯛の熟玉そば(大盛り)８６０円(＋税)
メニューには飛魚だしのさっぱり派に対して濃厚派と記される鶏白湯と鯛あらだしのWスープのラーメン。大振りなチャーシューにはこのスープが合ってる気がした＾ｑ＾ pic.twitter.com/T6Dvwc5K0m
一軒目一杯目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月29日
だしと麺さん：飛魚だしそば７２２円(＋税)
上質なうどん出汁を彷彿とさせる飛魚のだしはグビグビ飲んでしまうほど味わい深く美味い。そこに、自家製麺のモチっとした食感がよく合っている一杯。だしと麺の屋号に間違いはなかった！ pic.twitter.com/Hoh0bF5Grv
１２月２８日二軒目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月29日
和心さん：煮干しブラック８００円＋角切り炙りチャーシュー２００円＋煮玉子１００円
和心さんで限定ばっかり食べてるから初心にかえるつもりで煮干しブラック頂いたけど、やっぱり基本が美味い！ pic.twitter.com/vTAAuDiudO
一軒目二杯目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月28日
大阪麺哲さん：【限定】大和肉鶏蒸籠風つけ麺(二玉)１２００円
炙った葱や大和肉鶏、しめじが入った付け汁に歯触りの良い麺の相性は抜群！つつるつるシコシコの麺はいつまでも啜りたくなる(о´∀`о) pic.twitter.com/svtKVoFkbO
一軒目一杯目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月28日
大阪麺哲さん：【季節限定】広島１２００円
大振りの牡蠣が四粒ほど、温めてこのサイズは原価かかってるはず。出汁がでた牡蠣は美味しくないけど、この牡蠣はジューシーでエキスが口一杯に広がって美味しかった(о´∀`о) pic.twitter.com/foWii3TLLS
和心さん：煮干しパイタンブラック２ ８５０円＋肉増し１５０円＋煮玉子１００円— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月26日
昨日より濃厚になった煮干しパイタンブラック２。昨日食べてないので比べれないけど大好きなパイタンが中太麺に絡んで美味い＾ｗ＾ pic.twitter.com/cGHjWHNnLs
中央に鎮座する肉厚な牛タンは提供直前に炭火で香ばしく炙り、口へ運ぶとほろりと崩れるようなやわらかさ。澄んだ塩スープに刻みネギとゴマの香りが広がり、牛タンとの相性はご想像通り！
五軒目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月25日
麺屋政宗さん：伊達の炙り牛タン ネギ塩そば８００円＋スペシャル盛り５００円
スペシャル盛は牛タン増量・つくね・のりが追加。牛タンはジューシーで美味。つくねが美味しかったのでコンビニで３００円程で売って欲しい・・・ pic.twitter.com/vL7HSxPW1L
泉州で活躍する７人の食の匠による、魂のコラボ！ 泉州野菜の甘みを活かしたクリ―ミーな豚骨スープに、酒粕とタレが沁み込んだ肉を炙った30cmの串が豪華に彩る、華麗なる味の饗宴。唯一無二のご当地ラーメンを是非この機会に！！
四軒目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月25日
がちんこらーめん道 柊さん：泉州ラーメンプロジェクト～７賢人の炙りBBQ ラーメン～８００円
自分はトッピングしなかったけど、行く人はキャベツ１００円を是非してほしい！スープにキャベツの甘味がとても合って美味いです！ pic.twitter.com/G4JxWkDCBe
薩摩シャモの若鶏と日向鶏の丸鶏を惜しげもなくスープに投入。とろ火で12時間炊き上げたスープは黄金の香ばしい仕上がり。国産豚を1週間赤ワインに付け込み焼き上げたチャーシューはしっとりとジューシィ。鶏、牛、豚肉、海老をじっくり練り上げたつみれの食感を心ゆくまで堪能あれ!
三軒目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月25日
麺家うえださん：黄金のしゃも塩らーめん 海老つみれ入り８００円＋海老つみれ１００円＋【数量限定】切り落としチャーシュー１００円
数量限定の切り落としチャーシューは１００円とは思えないボリュームでコストパフォーマンスが良い！ pic.twitter.com/7VF8CUJ9UO
名古屋コーチンのスープに、仙台味噌を使った濃厚な味噌ラーメン。モチモチの全粒粉自家製麺、もち豚チャーシュー、ピリ辛挽肉、マッシュポテトが主張しながらもバランスの良い至極の一杯を是非！
二軒目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月25日
世界が麺と魂で満ちる時さん：名古屋コーチン濃厚もち豚味噌ラーメン８００円＋全部のせ５００円
第三幕で一番食べたかったお店。ピリ辛の挽肉と濃厚な味噌スープがとても相性良くそこにモチモチの自家製麺が相まって凄く美味しかった。 pic.twitter.com/HXEMlBX656
各メディアで話題の行列店のだしソムリエ店主が作る高級煮干の無添加スープと自家製麺の『すっごい飛魚だし』のEXPOバージョン！生春巻きで使用されるライスペーパーで「落とし蓋」をすることで冷めにくく、しかもライスペーパーもツルツルと食べられ、飛魚だしを感じた途中で、自家製肉しょうがを混ぜれば体の芯からポカポカできる一杯！
一軒目— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2015年12月25日
だしと麺 島田製麺食堂さん：すっごい高級飛魚だしの肉しょうがそば８００円＋岡本太郎盛５００円
冷めないようにスープの表面にライスペーパーを敷いている心遣いが憎いラーメン。 pic.twitter.com/aegJeT7la5
