１４８杯目：愛媛宇和島鯛塩そば＠【コラボ】灯鳴庵(鯛塩そば灯花・麺処鳴声・らーめんダイニング庵)

ラーメンEXPO2015 第１幕
【コラボ】灯鳴庵(鯛塩そば灯花・麺処鳴声・らーめんダイニング庵)さん：愛媛宇和島鯛塩そば８００円＋全部乗せ３００円
繊細な日本人の舌を育んだ「真鯛」から出汁をひくという贅。どこまでも澄み切り、黄金色の深い味わいをまとった清々美。喉に染み渡る真鯛本来の旨み、透き通る芳醇な香りが織り成す至福の一杯です。