3杯目は同行者がお願いしていた「まかない」??に便乗させて頂きました。快く私にも提供してくださった中村店主さんに感謝。
麺
自家製の軽く縮れた?平打ち麺。冷やしもまぜそばも、このラーメンも同じ麺なのかな? もし同じ麺なら使い方でこんなに違う顔を見せるのは凄いなぁ。今回はモチモチよりもプリっとした印象を受けた。
スープ
醤油のカエシが効いていた。見た目よりもあっさり。嗅いだことのある様な気もするけど、完飲後の丼からの沸き立つ得も言われぬ香りが良かった!
具材
チャーシュー.穂先メンマ.貝割.ネギ
彩色ラーメン きんせい総本家 夢風さん:???700円— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年6月10日
同行の方が注文されたので便乗。お醤油の香りが良かった。見た目よりもあっさりなので3杯目なのにスープ完飲(о´∀`о)
食べ終えた後の丼に残る残り香が、凄くええ匂いやったなぁ(о´∀`о)
次こそはデフォを頂こう(о´∀`о) pic.twitter.com/zI0LW0RJQj
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