ラベル 大阪府高槻市 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル 大阪府高槻市 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2017年6月10日土曜日

627杯目:???@彩色ラーメン きんせい総本家 夢風

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風さん:???700円
3杯目は同行者がお願いしていた「まかない」??に便乗させて頂きました。快く私にも提供してくださった中村店主さんに感謝。


自家製の軽く縮れた?平打ち麺。冷やしもまぜそばも、このラーメンも同じ麺なのかな? もし同じ麺なら使い方でこんなに違う顔を見せるのは凄いなぁ。今回はモチモチよりもプリっとした印象を受けた。

スープ
醤油のカエシが効いていた。見た目よりもあっさり。嗅いだことのある様な気もするけど、完飲後の丼からの沸き立つ得も言われぬ香りが良かった!

具材
チャーシュー.穂先メンマ.貝割.ネギ


にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

626杯目:【数量限定】ピリ辛ミンチ入まぜそば海老味噌@彩色ラーメン きんせい総本家 夢風

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風さん:【数量限定】ピリ辛ミンチ入まぜそば海老味噌800円
引き続き夢風さんで2杯目のピリ辛ミンチ入まぜそば海老味噌を頂きました。


自家製平打ち麺は、モチモチとしながらも喉の通りがよかった。あまり混ぜずに食べると、麺の旨味とタレの旨味を別々に感じれた。よく混ぜても麺自体の旨さが、濃厚な力強いタレを受け止めたいた。

タレ
多めの油と海老味噌の甘味やコクや風味がよく出た濃厚な味わい。海老味噌の香りなのかな?凄く良い食欲をそそる香りがした。

具材
サイコロチャーシュー.ピリ辛ミンチ.穂先メンマ.ネギ.貝割
ゴロッとしたサイコロチャーシューが、味が染みていてかなり柔らかく美味かった(о´∀`о)

一言
白ごはんと一緒にがっつきたくなる濃厚な味わいは美味いの一言!


にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

625杯目:【期間限定】煮干し塩の冷やしらぁめん@彩色ラーメン きんせい総本家 夢風

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風さん:【期間限定】煮干し塩の冷やしらぁめん800円
麺友さんから誘われたので、初めて「彩色ラーメン きんせい総本家 夢風」さんへ行ってきました。限定が共に残っていたので、まずは煮干し塩の冷やしらぁめんを注文。


全粒粉の平打ち麺。茹で加減は軟すぎず硬すぎずええ塩梅。〆られているのでツルっとした滑らかな食感。

スープ
程良い油分が浮いた煮干し塩味。濃すぎず薄すぎずバランスが良い。しっかりと煮干しの旨味を感じれた。

具材
チャーシュー2枚.穂先メンマ.煮玉子半玉.貝割.ねぎ




にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

2016年7月23日土曜日

382杯目:【限定】さんまの冷やしそば@中村商店 高槻本店

中村商店 高槻本店さん:【1日20食限定】さんまの冷やしそば850円 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

381杯目:塩ラーメン@あす流

あす流さん:塩ラーメン750円 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

380杯目:【限定】焼きあごの冷やし@ 彩色ラーメンきんせい 高槻駅前本店

彩色ラーメンきんせい 高槻駅前本店さん:【数量限定】焼きあごの冷やし830円

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

2016年5月8日日曜日

292杯目:【限定】鰹醤油ラーメン@中村商店 高槻本店

中村商店 高槻本店さん:【昼,夜各10食限定】鰹醤油ラーメン800円 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

291杯目:あわせあじ@彩色ラーメンきんせい 高槻駅前本店

彩色ラーメンきんせい 高槻駅前本店さん:あわせあじ800円+半熟味付け玉子100円 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村