前からTwitterで告知されていた従業員のヤマトさんとの、お誕生日コラボの大和鴨白湯を食べに淡路へ！開店30分前で6人程の並び。開店時に店長さんからの挨拶と事前に内緒で配らたクラッカーを鳴らしてお祝い！
その頃には並びも15人以上で１巡目からあぶれる方も・・・
おめでたいので手ぶらじゃ申し訳ないからおでんの缶詰をプレゼント（笑）
特に意味は無いですけどね(о´∀`о)
麺
平打ちのストレート麺
通常時よりも厚みが薄くピラピラ感が増してる
少し柔らか目の歯応えでスープとよく絡む
スープ
鴨100％(Twitter)
軽いトロミがあり鴨の旨味が出ているスープ
具材
鴨チャーシュー４枚.炙りネギ.海苔.ほうれん草？.白髪ネギ.ナルト＋鴨チャーシュー３枚(100円)
鴨チャーシューは肉もさることながら皮目の脂の旨味や甘味が堪らない
炙ったぶつ切りのネギと鴨チャーシューで鴨鍋や鴨南蛮を彷彿させる
鴨チャーシュー
お店のデータ
住所
大阪府大阪市東淀川区淡路4-9-5
交通手段
【阪急】淡路駅から84m
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
定休日
不定休
縁乃助商店さん：【限定】大和鴨白湯(大)９００円＋鴨チャーシュー３枚増し１００円— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2016年12月10日
縁乃助商店さんと従業員のやまとさんの誕生日祝いコラボ！
名前にかけて大和鴨(倭鴨？)を贅沢に使用した１杯！
鴨の肉もさることながら皮目の脂身の甘さが堪らない‼
めでたいラーメンでした(о´∀`о) pic.twitter.com/t0GaJ4EZnU
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