和心さん：【昼60食・夜50食限定】焙煎鯛煮干し塩らーめん８００円＋混ぜ玉２５０円＋〆の梅すっぱ雑炊２５０円
今日は和心さん２周年との事で和心さんへ。１周年記念の時は土曜日の開店２時間前で１４番目位だったので今回は９時前に到着したのですが既に４名お並びに!! さすがですね～(о´∀`о)
待ち合わせの方が来るそうで３番目の席を譲っていただき開店まで楽に待つことができました。
周りもTwitterや何回かお会い出来てる方ばっかりなのでお話出来たのも良かったです(о´∀`о)
お店からのホッカイロのプレゼントも嬉しいサービスです。
麺
ストレート細麺。パッツンとした食感で通常時には替え玉で提供されてる麺と同じものと思います。
スープ
上品な味のイメージが強い鯛煮干の美味しい旨味と和海さん得意の塩が融合した、思わず旨い！と唸りたくなる味。透き通ったスープを目指したらしいですが最終は濁った様ですね。ただこの濁りに旨味がぎっしり詰まってると思うとヨダレもんです。
味変用の柚子皮がまったく必要ない美味しいスープでした！
具材
SPF豚肩ロース.但馬産 鶏モモ肉.但馬産 鶏ムネ肉.紅芯大根.ネギ.車麩
一言
本当に2周年おめでとうございます。店長さんの交代とか色々大変でしたでしょうが若手２人の奮闘に感動すら覚えています。地元武庫之荘に、こんなにも美味しいラーメン屋さんができた事に本当に感謝しております(о´∀`о)
末永く３周年４周年・・・１０週年と、末永く続く事を祈っています(о´∀`о)
まぜ玉250円
想像はしてた通りに鯛の香味油を使用したまぜ玉。香り風味共に最高(о´∀`о)
ラーメンダービーで食べたのにも若干似ていてお得な感じがしまた。
〆の梅すっぱ雑炊250円
和海さんでも食べ事がなかったすっぱ雑炊は梅肉ソースを自分で調整して投入するタイプ。
前半はスープと米の相性を楽しみ、後半は梅肉ソース投入ですっぱ爽やかな後味を楽しめるええ〆でした。
お店のデータ
住所
兵庫県尼崎市南武庫之荘1-22-23 プラザ8番館1F
交通手段
【阪急】神戸本線「武庫之荘」駅(南口)より、徒歩４分
営業時間
【平日】
12:00～14:00
18:00～21:00
【日・祝】
12:00～15:30
定休日
火曜・第3水曜
２周年記念— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年2月6日
和心さん：焙煎鯛煮干し塩らーめん８００円＋混ぜ玉２５０円＋〆の梅すっぱ雑炊２５０円
鯛の風味がええ感じでスープが旨い(о´∀`о)
混ぜ玉の風味も良かった。初めてのすっぱ雑炊も梅肉ソースで爽やかな後味で良い感じ(о´∀`о)
お時間ある方は是非夜にチャレンジを！ pic.twitter.com/ZaFH6xtb1G
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