５８４杯目：【限定】鮭白湯ラーメン＠縁乃助商店

縁乃助商店さん：【昼夜各20食限定】鮭白湯ラーメン(大)９５０円
少し前からTwitterで告知されていた鮭白湯を求めて淡路の縁乃助商店さんへ。今回は細麺らしいので大盛りで注文(о´∀`о)

麺
通常時の平打ち麺とは違う全粒粉を練り込んだ細麺。大盛りにして正解(о´∀`о)

スープ
ひとくち目からぶわーーっ!!と鮭の風味を感じるメチャ美味スープ。生臭み等は一切なく鮭の良い風味の部分を感じられました。それぞれの具材がある部分や白いソースの部分のスープを頂くと、それぞれの風味と混じりあい色んな顔を見せてくれた。

具材
鶏胸タタキ.しめじのバターソテー.いくら.サーモンの炙り.ネギ.玉ねぎ
イクラと鮭をトッピングすることで奇しくも鮭の親子ラーメンに(о´∀`о)



お店のデータ
住所
大阪府大阪市東淀川区淡路4-9-5

交通手段
【阪急】淡路駅から84m

営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00

定休日
不定休

縁乃助商店さん：鮭白湯ラーメン(大)９５０円
スープをいただくと鮭の風味が口一杯に広がるメチャ美味スープ(о´∀`о)
全粒粉を練り込んだ細麺との相性もバッチリ(о´∀`о)
具材の鶏胸タタキ.しめじのバターソテー.いくら.サーモンの炙りのどれも美味い(о´∀`о) pic.twitter.com/NU7e29pYm3

— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年3月31日

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