爆食系の新店を後にして、同じくJR塚本駅近くにできたこちらも新店の「麺や ひなた」さんへ。１２時１０分程に到着で外待ち１名。外で待機してるとカメラでお店の中から行列を把握してくれてるので店員さんが呼びにきてくれます。醤油らーめん(味玉付き)を注文。
麺
中細の平打ち麺はしっかりめに茹であげられており、しなやかさと心地良い噛みごたえが同居してました。
スープ
第一印象はスープ熱い！でした。魚介の風味を感じるもスープが熱い間はこんな感じなんや程度でしたが、スープの温度が下がりだすと魚介や醤油の旨味や甘味がよく分かるようになりました。味がよくわかりだすとひと口、もうひと口と凄くあとを惹くスープでした(о´∀`о)
具材
豚・鶏チャーシュー.穂先メンマ.ネギ.玉ねぎ.味玉
豚・鶏共に食欲をそそる綺麗なチャーシュー。鶏チャーシューの皮目が炙ってるのが食欲をそそりますね(о´∀`о)
お店のデータ
住所
大阪府大阪市淀川区塚本2-29-7
交通手段
【JR】塚本駅(徒歩３分)
営業時間
11:30～14:30
18:00～22:00
定休日
木曜日
麺や ひなたさん：醤油らーめん(味玉付き)８５０円— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年3月27日
スープが結構熱めなので初めは味がわかりずらかった。温度が下がってからは魚介の旨味や醤油の甘味をよく感じた。じんわりとあとを惹く美味しいスープ(о´∀`о)
豚と鶏のチャーシューも自分好みでええ感じ！
また行きたい(о´∀`о) pic.twitter.com/pCnVzfb2LF
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