塚本を後にして徒歩で阪急十三駅へ。少し歩いたら、もう少し食べれそうだったので未訪問のばっこ志さんに行ってきました。こちらも食券制でランチ限定のつけ麺を購入。
麺
中細の平打ち麺。平打ちの分だけつけ汁と絡みやすいですね。そのままでも結構美味しかったです。
つけ汁
メニューには豚骨スープと野菜と記載。色合いも風味もカボチャのポタージュとよく似ているので、きっと野菜はカボチャも入ってると思います。豚骨スープと混ぜることでカボチャの甘味がそこまできつくなくええ塩梅でした。
中心部に麺を沈めると程よい温かさで鍋肌付近だと、かなり熱くなるので火傷にご注意を(о´∀`о)
具材
チャーシュー.かぼちゃ.海苔.ネギ
ネギがしなしなで残りカスみたいなのしか入ってなかったのでそれならハナから無いほうが良かった。
一言
９５０円は安いかどうか人それぞれでしょうが私には内容と比べて高く感じました。ただ、豚骨スープとカボチャ？のつけ汁や石鍋の工夫は凄いなと思いました。
ばっこ志さん：つけ麺９５０円— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年3月10日
つけ汁は豚骨スープとカボチャを混ぜてるのかな？
色合いもカボチャぽいしね。凄くクリーミィでまろやかな甘味もあって美味しかった(о´∀`о)
石鍋でいつまでも熱々でいただけるのは嬉しいですね(о´∀`о) pic.twitter.com/Sr4YykGd8n
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