2017年3月31日金曜日

５８６杯目：【限定】マンモス落とし蓋ラーメン＠烈志笑魚油 麺香房 三く

烈志笑魚油 麺香房 三くさん：【１０食限定】マンモス落とし蓋ラーメン９５０円
今冬の落とし蓋が本日で終了とのことで昨年と同様に烈志笑魚油 麺香房 三くさんへ行ってきました。先客は５人程で２時間以上待って予定通りマンモス落とし蓋の整理券をGET！
今回もお残し厳禁で食べ終えるまで帰れませんと説明を受けた(о´∀`о)
開店時に食券を購入して着丼まで待機(о´∀`о)

 麺
細めのストレート麺で煮干のスープとの相性抜群(о´∀`о)

 スープ
鶏白湯と思ってたら、まさかの煮干ベースのスープ。これは嬉しい誤算(о´∀`о)
凄い煮干の旨味とスープ内でキラキラ光るの銀皮が大量の煮干を使用してるのを物語ってた。

 具材
落とし蓋チャーシュー.豆腐.煮玉子.大蒜の芽
通常時の３倍の厚みがある落とし蓋チャーシューは中心部の巻チャーシューと、それをさらに巻いてるチャーシューの２弾仕掛け。提供される前に焼かれるので外側はカリッとしていて、内側は柔らかくてジューシーでたまらない旨さ(о´∀`о)
個人的に最高峰の旨さと思っている煮玉子は白身と黄身の境目を感じないほど、とろとろで唯一無二と思ってます(о´∀`о)


〆のご飯(特別チャーシュー付き)
現地でお会いした方に巻き込まれ？ご飯の上にまたまたチャーシューが（笑）
嬉しい巻き込まれ方しました(о´∀`о)


お通し(わかめとキュウリの酢の物)
こってりしてる落とし蓋の間に頂くて酢で口内がリフレッシュしてまた美味しく落とし蓋が頂けました(о´∀`о)

お店のデータ
住所
大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F

交通手段
【ＪＲ】東西線 新福島駅より、徒歩３分
【ＪＲ】大阪環状線 福島駅より、徒歩５分
【京阪】中之島線 中之島駅より、徒歩７分

営業時間
[平日・土]
11:39～14:39
18:39～23:39
[日・祝]
11:39～14:39

定休日
第２第４日曜

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場所: 日本, 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島２丁目６−５

５８５杯目：【限定】久々に塩ホワイト＠This is 中川 これはなかがわです。

This is 中川 これはなかがわです。さん：【限定】久々に塩ホワイト８５０円
縁乃助商店さんを後にして同じ系列のThis is 中川 これはなかがわです。さんへ。Twitter限定を頂くために食券を購入。

 麺
いつもの平打ち麺。いつもより少し麺が柔めだった。

 スープ
チャウダーやクリームシチューの様な洋風テイストを感じるスープ。癖になる美味しさ(о´∀`о)

 具材
鶏チャーシュー３枚.味玉半玉.ペコロス.あられ.ネギ



お店のデータ
住所
大阪府大阪市東淀川区菅原6-24-12

交通手段
【阪急】京都線淡路駅から徒歩7～9分。淡路駅から386m

営業時間
11:00〜14:00

定休日
日曜
第１月曜
第３月曜（臨時休業あり。店Twitterで要確認）

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場所: 日本, 〒533-0022 大阪府大阪市東淀川区菅原６丁目２４−１２

５８４杯目：【限定】鮭白湯ラーメン＠縁乃助商店

縁乃助商店さん：【昼夜各20食限定】鮭白湯ラーメン(大)９５０円
少し前からTwitterで告知されていた鮭白湯を求めて淡路の縁乃助商店さんへ。今回は細麺らしいので大盛りで注文(о´∀`о)

 麺
通常時の平打ち麺とは違う全粒粉を練り込んだ細麺。大盛りにして正解(о´∀`о)

 スープ
ひとくち目からぶわーーっ!!と鮭の風味を感じるメチャ美味スープ。生臭み等は一切なく鮭の良い風味の部分を感じられました。それぞれの具材がある部分や白いソースの部分のスープを頂くと、それぞれの風味と混じりあい色んな顔を見せてくれた。

 具材
鶏胸タタキ.しめじのバターソテー.いくら.サーモンの炙り.ネギ.玉ねぎ
イクラと鮭をトッピングすることで奇しくも鮭の親子ラーメンに(о´∀`о)



お店のデータ
住所
大阪府大阪市東淀川区淡路4-9-5

交通手段
【阪急】淡路駅から84m

営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00

定休日
不定休

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場所: 日本, 〒533-0032 大阪府大阪市東淀川区淡路４丁目９−５ 新淡路ビルⅡ

2017年3月29日水曜日

５８３杯目：豚W和え麺＠ラーメン荘 これが好きだから

ラーメン荘 これが好きだからさん：豚W和え麺(300g.ニンニク.ヤサイ.アブラ.上のタレ＋クリームチーズ50円)1150円
あの豚を身体が求めていたので阪急阪神国道駅から近いラーメン荘 これが好きだからさんへ行ってきました(о´∀`о)
豚Wとクリームチーズの食券を買って提出。自分の順番がきたのでニンニク.ヤサイ.アブラ.上のタレでお願いしました(о´∀`о)

 麺
極太平打ち麺。この麺が好きだから、これが好きだからさんに行ってる気もする。ワシワシ、ガシガシの歯応えと食感が最高(о´∀`о)

 タレ
醤油ベースにコショウ.一味を加えたもの

 具材
豚.キャベツ.モヤシ.上のタレ.アブラ.ニンニク
脂のとろける部分としっかりしながらも柔らかい部分の豚がたまらない美味さ(о´∀`о)



お店のデータ
住所
兵庫県西宮市津門稲荷町5-3

交通手段
【阪急】今津線 阪神国道駅から徒歩５分
【ＪＲ】東海道本線 西宮駅から徒歩５分

営業時間
［火曜〜土曜］
11:00～15:00
18:00～24:00
［日曜］
11:00～15:00
17:00～22:00

定休日
月曜日
Twitterかブログにて臨時休業情報あり

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場所: 日本, 〒663-8247 兵庫県西宮市津門稲荷町５−３

2017年3月27日月曜日

５８２杯目：【限定】油そばブラックオイスター＠ラーメンたんろん 塚本店

ラーメンたんろん 塚本店さん：【限定】油そばブラックオイスター７００円
塚本３軒目は前回色々とあったたんろんさんへ。Twitterに載ってた限定の油そばブラックオイスターの食券を購入。今回はややこしくならないようにトッピングは無しで（笑）

 麺
通常の油そば・油そばブラックと同じ麺。程良い固さがあるのでよく噛むとタレの風味と麺の美味さが口内を支配します(о´∀`о)

 タレ
塚本ブラックに使われる油とたまり醤油のタレに煮干と牡蠣の風味が加わった物。混ぜた麺を口に運ぶと、まず煮干とたまり醤油の風味を口内で感じた。よく噛んで飲み込むと後味は牡蠣の風味だった。

 具材
細切りチャーシュー.メンマ.海苔.ネギ.ニンニク(有or無)
油そばにはやっぱりニンニクがオススメです(о´∀`о)

 一言
水の表面の油は、ほとんど無くなってましたがまだ若干残ってました。
西宮で食べた麺類には鮮やかなピンクのレアチャーシューが大体乗ってたのに、塚本ではいまだに火が通った状態ばかりで鮮やかなピンクにはお目にかからず。塚本ではレアチャーシューの人気がないのか意図的に調整してるのかなんやろか？


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場所: 日本, 〒532-0026 大阪府大阪市淀川区塚本２丁目２５−１

５８１杯目：醤油らーめん(味玉付き)＠麺や ひなた

麺や ひなたさん：醤油らーめん(味玉付き)８５０円
爆食系の新店を後にして、同じくJR塚本駅近くにできたこちらも新店の「麺や ひなた」さんへ。１２時１０分程に到着で外待ち１名。外で待機してるとカメラでお店の中から行列を把握してくれてるので店員さんが呼びにきてくれます。醤油らーめん(味玉付き)を注文。

 麺
中細の平打ち麺はしっかりめに茹であげられており、しなやかさと心地良い噛みごたえが同居してました。

 スープ
第一印象はスープ熱い！でした。魚介の風味を感じるもスープが熱い間はこんな感じなんや程度でしたが、スープの温度が下がりだすと魚介や醤油の旨味や甘味がよく分かるようになりました。味がよくわかりだすとひと口、もうひと口と凄くあとを惹くスープでした(о´∀`о)

 具材
豚・鶏チャーシュー.穂先メンマ.ネギ.玉ねぎ.味玉
豚・鶏共に食欲をそそる綺麗なチャーシュー。鶏チャーシューの皮目が炙ってるのが食欲をそそりますね(о´∀`о)



お店のデータ
住所
大阪府大阪市淀川区塚本2-29-7

交通手段
【JR】塚本駅(徒歩３分)

営業時間
11:30～14:30
18:00～22:00

定休日
木曜日

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場所: 日本, 〒532-0026 大阪府大阪市淀川区塚本２丁目２９−７

５８０杯目：らーめん＠らーめん まる氣

らーめん まる氣さん：【先着１００名限定】らーめん１００円
JR塚本駅の高架下に爆食系ラーメンの新店ができたとの事で「らーめん まる氣」さんへ行ってきました。オープン２日間のあいだは各先着１００名が１００円でラーメンをいただける大盤振る舞いをされていたのでオープン３０分前で２０名程の並びができていました。開店時間には40～50名程の並びと凄いことに(о´∀`о)
お店は食券制なので今回はらーめん１００円を購入(о´∀`о)
コールの野菜ましは１００円セール中は行われていないようです。

 麺
太めのストレート麺で麺肌は結構ツルっとしていて噛みごたえはけっこうある剛麺。
ツルミ製麺所さんからの花輪があったのでそこの麺と思われます。

 スープ
背脂豚骨醤油系。
まず丼に背脂を網でバラしながら入れて、その後に醤油ダレと豚骨ベースのスープを入れるので野菜の上には背脂は無し。関西爆食系のラーメン荘さんよりもスープは醤油が辛くなくて飲みやすい。かなりこってり感があるので野菜とスープの相性が良い(о´∀`о)

 具材
豚チャーシュー.もやし.キャベツ.玉ねぎみじん切り.ニンニク
玉ねぎとニンニクは有無を聞かれた。豚チャーシューは丼ごとにかなり大きさが違ったから修正が必要かな？
セール後は野菜マシ等のコールができるらしいです。

 一言
塚本にはなかったタイプのラーメン屋さんなので流行りそう。背脂こってり好きな若い人からの人気がでそうな１杯でした。また行きたい(о´∀`о)


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