2016年11月24日木曜日

488杯目:【限定】スーパー特濃ラーメン@麺家 ダイナsoul

麺家 ダイナsoulさん:【限定】スーパー特濃ラーメン930円+半熟煮玉子110円

折角、六甲まで電車で来たので自宅から予定していた麺家 ダイナsoulさんへ
狙うは稀に提供されるスーパー特濃ラーメン!
食べた方の投稿を見ていると23~25日が自分が見た中では多いので期待して店頭へ!
本日のラーメンにしっかりとスーパー特濃ラーメンが載ってる!!
売り切れる前に店内へ入り食券を購入


ウェーブがかかった中太麺
スープの絡み具合も良い

スープ
表面が水平ではなくこんもりしている感じ
箸やレンゲが立つほどではないがかなりねっとりした高濃度
口に含むと鶏の旨味が前面にでて途中芳ばしさも感じる
濃厚なのに臭みやえぐ味が無く鶏の旨味を味わえる
麺食べ終わりと同時にスープもほとんど無くなる
スープの温度が高いのでヤケド注意!!
卓上のニンニク唐辛子との相性が良い
食後の胃もたれ無し

具材
豚・鶏チャーシュー.糸唐辛子.玉葱.水菜.葱+半熟煮玉子(有料)
両チャーシューや他の具材も美味しかったが無くても問題ないスープ


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