2016年11月12日土曜日

４７８杯目：旨肉まぜそば(ミニライスつき)＠えびす丸

えびす丸さん：旨肉まぜそば(ミニライスつき)８００円

少し前日のお酒が残った身体が、醤油味のあっさりつけ麺を求めていたので連食も考えて最近行けてなかった南方に行ってきました。１軒目に目指したのは優しい味と自分では思ってるえびす丸さんへ

 券売機でつけ麺の本日提供無しを見て愕然としながらも、なんとか旨肉まぜそばをチョイス

 麺
平打ち中太麺
ツルンと口に入りモチっとした食感
つけ麺に合いそうな気がする・・・

 タレ
醤油ベースのタレ
トゲトゲしさは無し
麺と絡むと優しい味のタレ
もう少しタレの量が欲しかった
少しお酢を足してみたかった

 具材
サイコロチャーシュー.味玉半分.穂先メンマ.かいわれ.白葱.一味
サイコロチャーシューは脂の部分も肉の部分も美味しい
チャーシューは麺に絡んで口内に入ることは無い
玉子の味付けも黄身が麺に絡むのも美味い
一味はあまり主張を感じなかった

 〆
ミニライスは麺を完食後に大量に残るサイコロチャーシューと混ぜてレンゲで頂く。
お肉とお米はあるのに醤油ダレがほとんど残らず米と肉って感じしかしなかった。



お店のデータ
住所
大阪府大阪市淀川区西中島4-11-24

交通手段
【地下鉄】御堂筋線 西中島南方駅から298m
【阪急】京都線 南方駅

営業時間
11:30～14:30
18:30～21:00

定休日
月曜日

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場所: 日本, 〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島４丁目１１−２４

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