拉麺 久留米 本田商店さん：元祖とんこつ! 久留米ラーメン９１８円
阪急うめだ本店で開催中の秋の九州物産大会に「拉麺 久留米 本田商店」さんが出店してるとの事で行ってきました。イートインコーナーは豚骨臭が充満してました(о´∀`о)
麺
細めのストレート麺。麺自体は、細いものの適度な歯応えもあった。
スープ
国産豚骨を100％使用の継ぎ足して使い続けるスープ。豚骨臭は凄いが後口はどろどろせずにさっぱり。豚骨の余韻はしっかりと残る。丼の底には骨粉がたっぷり。
具材
チャーシュー.煮玉子半玉.海苔.きくらげ.ねぎ
チャーシューは箸で掴むと崩れるほどホロホロ。
阪急うめだ本店 秋の九州物産大会— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年9月22日
本田商店さん：久留米ラーメン９１８円
昨年は天外天さんで今年は本田商店さんが出店。食欲が湧く豚骨臭が店内を漂う。スープの香りは強いけど、味は癖がなく飲みやすい。相席のご年配の方が飲み干すほど後口はさっぱり。中細ストレート麺もええ歯応え。 pic.twitter.com/VooJefs9Rh
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