７１９杯目：【限定】芝麻辣まぜ麺＠ラーメン哲史

ラーメン哲史さん：【夜限定】芝麻辣まぜ麺９００円
夜限定の芝麻辣まぜ麺を連食。美味しいつけ麺を300gで我慢したのはこれを食べるため！　画像をTwitterで見た時から食べたくて仕方なかった１杯です(о´∀`о)

麺
平打ち中細ストレート麺。平打ちな分だけ美味しいタレがよく絡んで旨い！

タレ
胡麻の濃厚な風味と辣油の辛味が平打ち麺と相性抜群。山椒系の痺れる感じはあまりしなかった。痺れがない分、万人が食べやすいと感じたが個人的には痺れる感じがもっと欲しかった。

具材
肉みそ.細切りチャーシュー.麺素揚げ.温泉たまご.キャベツ.大葉
素揚げした麺の食感の変化(バリバリ→フニャフニャ)が楽しい。

一言
おつまみの辛めのチャンジャを残しておいて途中から投入。辛味とチャンジャの食感が増してアリでした(о´∀`о)


反対側



お店のデータ
住所
大阪府豊中市小曽根4-9-2

交通手段
【阪急】宝塚線 庄内駅から946m

営業時間
【月曜～水曜・金曜～日曜】
11:30～14:00
18:00～23:00

定休日
木曜日

ラーメン哲史さん：【夜限定】芝麻辣まぜ麺９００円
つけ麺を300gに抑えて連食！
食欲がそそられる見ためと香り。かき混ぜるのが勿体無い気がしてしまう。揚げた麺の食感の変化や、胡麻の風味や辛味は良かった。わがままを言えばもっと山椒の風味が強い方が好き(о´∀`о) pic.twitter.com/0BZQH6ezCI

— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年9月27日

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