中華蕎麦 とみ田さん：特製つけ麺(大盛)１２８０円
守口での２軒目は関東の有名店「とみ田」さんが京阪百貨店守口店に期間限定で出店しているとの事で行ってきました。１２時少し前に到着。入り口に併設のレジで特製つけ麺を注文。ほぼ待ち時間無しで頂けました。
麺
ストレート麺太麺。麺肌の食欲を掻き立てる色は今まで見た事なし。麺のみ頂くと芳ばしさが口中に広がった。麺自体の風味が強いからつけ汁に麺が負けてない。提供が早かったので、茹で置きと思われるが他店の茹がきたてと比べても遜色なし。大盛でも足りない美味しさでした(о´∀`о)
つけ汁
濃厚豚骨魚介。しょっぱいタイプではなく甘味のあるタイプのつけ汁。
具材
チャーシュー.半熟味玉子.海苔.ナルト.つけ汁(メンマ.柚子皮.ねぎ.魚粉)
一言
ラーメン歴の短い私からすると、関東の有名店ってブランドに感化されたのかもしれませんが、麺を食べた時に衝撃を受けました。
中華蕎麦 とみ田(京阪百貨店守口店)さん：特製つけ麺(大盛)１２８０円— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年5月29日
迷うこと無く大盛を頂きました。麺肌は見た事のない食欲をそそる色でビックリ。麺の芳ばしさも今まで感じたことのない物でビックリ。凄い人気なのがよくわかる味でした。器が綺麗だったので欲しくなった(о´∀`о) pic.twitter.com/3PyHz098C3
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