３軒目は京都線から神戸線に乗り換える十三駅近くにある中華そば 桐麺さんへ。Twitterで冷やしまぜ麺の情報を見たので食べたくて行ってきました。到着時外待ち２名でその後２名連結。１０分待たずして入店。冷やしまぜ麺のMAZELを注文。
麺
太目の平打ちストレート麺。〆られた麺は硬すぎず頼りない柔らかさでもなく絶妙な歯応え。麺を十二分に楽しめる茹で＆〆加減でした。
タレ
あっさり系の塩タレ？ タレの味一辺倒ではなく麺の味もちゃんと味わえる濃さ。
具材
角切りチャーシュー.煮玉子半玉.メンマ.ナルト.節.青ネギ.白ネギ.貝割れ.糸唐辛子
煮玉子のしっかりした味付けがかなり自分好み！ 糸唐辛子・貝割れのそれぞれ違った辛味がええアクセント。
一言
ずっと食べておきたい美味しい冷やしまぜ麺。デフォで1.5玉あるらしいので満足感も高いですね(о´∀`о)
お店のデータ
住所
大阪府大阪市淀川区十三本町2-1-6
交通手段
【阪急】十三駅(徒歩３分)
営業時間
【平日】
18:00～23:30
【土日祝】
11:30～14:30
18:00～22:00
定休日
火曜日
中華そば 桐麺さん：MAZEL～マゼル～８００円— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年5月20日
〆られた麺は硬すぎ柔らかすぎず絶妙な歯応え！ 丼底のあっさりしたタレとよく混ぜて頂くと箸が止まらない(о´∀`о)
糸唐辛子と貝割れは、それぞれ違う辛味でええアクセントになってた。また食べたい１杯でした(о´∀`о) pic.twitter.com/W079m3OzxO
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