2016年10月15日土曜日

459杯目:濃厚豚CHIKI²ラーメン@【コラボ】麺屋 NOROMA+ラーメン家 みつ葉

関西ラーメンダービー2016(第2レース)
麺屋 NOROMA+ラーメン家 みつ葉さん:濃厚豚CHIKI²ラーメン800円+みつせ鶏肉団子200円
行列の凄かった奈良の有名店コラボ!

デフォの具材は大きめのチャーシュー,穂先メンマ,ネギのシンプル構成。
追加トッピングは玉子食べ過ぎなので200円のみつせ鶏肉団子を注文!

◆配膳後
スープは表面がエスプレッソの様な泡泡の白湯。
味はこってりでちょい塩分高めの濃厚且つクリーミィ!
獣臭などの臭みは一切無く 旨味のみが濃縮されてる(о´∀`о)

肉厚のチャーシューの味付けがクリーミィなスープとよくマッチしていて美味い!
穂先メンマも柔らかく、鶏肉団もええ塩梅の味付け。

麺はパツパツとまでは言わないが軽めの歯応えがあり自分が好きなタイプで3杯目なのにすぐ完食!

両店とも有名なのは知ってたけどお邪魔した事が無かったから、こんなにも美味しいなら是非行ってみたくなった(о´∀`о)
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