縁乃助商店さん：【限定】LAST肉豚豚らぁめん１０００円＋ネギ５０円＋替玉(極細麺・カタメ)１００円・肉丼３５０円＋唐揚げ(２個)セット１００円
「縁乃助商店」さんの４周年記念最終日！ 昨日のつけ麺で今日はラーメンを提供。開店１０分ほど前で先客６人程。少数限定ではなく、夜の部でも提供しているので並びは緩やかです。
本日のメニュー。昨日との変更点はつけ麺がラーメンに代わったのと替玉(極細麺)の登場。トッピングやご飯物に変更は無し。
昨日のつけ麺と打って変わってトッピングはネギ50円のみです。それでもデフォで色々乗っているので彩り豊かですね。
具材
レアチャーシュー.炙りチャーシュー.味玉.のりなると.きくらげ.水菜.紅しょうが.レンゲ(ほぐし身)＋ネギ50円
ほぐし身はレンゲに乗って登場。つけ麺と同様にスープに溶かしこむと一段と濃厚になります。
麺
自家製平打ちのストレート麺。豚骨系で平打ちの麺は初体験。固定概念で細麺のイメージがあるから、あまりスープと相性良いとは感じれなかった。
スープ
過去の豚豚とは違うけど、こちらも豚骨の旨みがたっぷりとでた濃厚なスープ。エキスが凄く出てるから、飲んだ後に口をティッシュで拭いたら唇に貼りついた(о´∀`о)
残すのが勿体無い旨いスープでした！
肉丼350円＋唐揚げ(２個)セット100円
昨日のリベンジで丼も注文。肉々しさが増してます(о´∀`о)
スライスした物と角切りのチャーシューが共に炙られて乗ってます。程よい甘味のタレと肉と米が旨いに決まってますね。昨日できなかった、スープをご飯に入れてのねこまんまも堪能しました。
替玉(極細麺)100円
カタメで注文。個人的には平打ちよりもこちらの方が今回のスープに合ってる気がしました。
ゴマ・もやし高菜・にんにくチップ。デフォを味わった後の替玉時に投入。やっぱり、豚骨にはゴマやにんにくの相性が良いですね。
お店のデータ
住所
大阪府大阪市東淀川区淡路４丁目９−５ 新淡路ビルⅡ
交通手段
【阪急】淡路駅から84m
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
定休日
不定休
祝❗４周年❗— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2017年10月15日
縁乃助商店さん：【限定】LAST肉豚豚らぁめん１０００円＋ネギ５０円＋替玉(極細麺・カタメ)１００円・肉丼３５０円＋唐揚げ(２個)セット１００円
今日はラーメン！
味の感想は今日も書きませんが、替玉は是非ともして欲しいです。卓上にあるゴマやにんにくもオススメです。 pic.twitter.com/Wfxt2JVYvO
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