2017年8月26日土曜日

６９７杯目：【限定】One Night お持ち帰りそば＠『必死の小僧鶏男（ひっしのこぞうトリオ）』〜夏の勢いでヤッちゃった〜

【コラボ】『必死の小僧鶏男（ひっしのこぞうトリオ）』〜夏の勢いでヤッちゃった〜(縁乃助商店×らーめん小僧×必死のパッチ製麺所)さん：【６０食限定】One Night お持ち帰りそば１０００円＋ＫＩＮＧ ＥＧＧ１００円＋お肉の手包み雲呑１００円＋お開き あさり１００円＋賢者飯１００円
１５時からのコラボ営業の整理券が１１時から配布開始なので１０時くらいに到着。先客は３名。一旦整理券を受け取り、「This is 中川 これはなかがわです。」さんで本日限りの冷やし中華を頂いてから、町中をぶらぶら。１５時前に縁乃助商店さんに戻って入店(о´∀`о)

 麺
自家製平打ちストレート麺。モチモチした食感。通常時に提供されてる麺と同じなのかな？

 スープ
ガッツリとアゴ出汁が主張している濃厚鶏白湯。軽いトロミも有って麺と絡んでええ感じ(о´∀`о)

 具材
あご(持ち帰り).厚切りチャーシュー.鶏チャーシュー.ヤングコーン.大判海苔.辛揚げ(揚玉に一味).ねぎ.紫玉ねぎ.舞茸.水菜＋ＫＩＮＧ ＥＧＧ100円＋お肉の手包み雲呑100円＋お開き あさり100円
追加トッピングを全部注文したので丼の中がワチャワチャしてます。KING EGGはかなり美味しくて印象的。反面、あさりはあまりスープにも影響が出てないし、ウ～ンと唸っちゃいました。


EGG KING100円(縁乃助商店：蘭王使用味玉)


お肉の手包み雲呑100円(らーめん小僧)


お開き あさり100円(必死のパッチ製麺所)


賢者飯100円



お店のデータ
住所
大阪府大阪市東淀川区淡路4-9-5

交通手段
【阪急】淡路駅から84m

営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00

定休日
不定休

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場所: 日本、〒533-0032 大阪府大阪市東淀川区淡路４丁目９−５ 新淡路ビルⅡ

６９６杯目：【限定】冷やし中華＠This is 中川 これはなかがわです。

This is 中川 これはなかがわです。さん：【７０食限定】冷やし中華１０００円＋ロザン復讐のじゃこ飯２００円
縁乃助商店さんでコラボの整理券を受け取り、「This is 中川 これはなかがわです。」さんへ。本日限定で冷やし中華を提供との事で、すでに20人程の先客。１時間ちょっと並んで食券購入して実食(о´∀`о)

 麺
黒米の米粉を使用した自家製中細ストレート麺。麺自体の味も然ることながら歯応えも素晴らしい。

 スープ
酸味がきつくなく完飲可能なタレ。

 具材
鶏チャーシュー.カリカリベーコン？.ミルフィーユ状錦糸玉子.ローストトマト.松の実.紅生姜ペースト.タルタル風アボカドソース.きゅうり.ねぎ.ゴマ.泡
ミルフィーユ状の錦糸玉子の歯応えが面白かった。

 一言
冷やし中華が１０００円。これを高いと思うのか安いと思うのか。切って乗せただけの冷やし中華が多い中、具材の項に書いた食材に手間隙をかけてるので、私は安いと感じました(о´∀`о)


ロザン復讐のじゃこ飯200円



お店のデータ
住所
大阪府大阪市東淀川区菅原6-24-12

交通手段
【阪急】京都線淡路駅から徒歩7～9分。淡路駅から386m

営業時間
11:00〜14:00

定休日
日曜
第１月曜
第３月曜（臨時休業あり。店Twitterで要確認）

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場所: 日本、〒533-0022 大阪府大阪市東淀川区菅原６丁目２４−１２

2017年8月25日金曜日

６９５杯目：【限定】烏賊煮干＠がふうあん 本店

がふうあん 本店さん：【限定】烏賊煮干８５０円＋替え玉１５０円＋まぜ玉２５０円
またまた「がふうあん」さんで烏賊煮干が提供されるとのことで行って来ました(о´∀`о)　割り込みとか色々ありましたが無事解決して、気を取り直して食券購入。

 麺
自家製中細ストレート麺。以前と比べるとパツンは感じなくなったが、代わりに外側は少しだけ柔らかく、中心部には程良い噛みごたえが残る、心地良い麺に進化した気がする。。

 スープ
動物ベースにイカ煮干、背黒、白口を今回は合わせてるそうです。烏賊を筆頭に煮干も感じ、動物系の軽いトロミも有りかなり旨い(о´∀`о)

 具材
豚チャーシュー.鶏チャーシュー.海苔.ねぎ.ザク切り玉ねぎ
海苔で麺を巻いて食べましたが、スープが濃厚なので海苔の味にも負けないですね。


替え玉150円


まぜ玉250円


お店のデータ
住所
兵庫県伊丹市西台2-1-11

交通手段
【阪急】伊丹駅より徒歩5分
【ＪＲ】伊丹駅より徒歩12分

営業時間
12：00～14：00（L.O13：45）
18：00～22：00頃

定休日
水曜日・第１火曜日・第３火曜日

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場所: 日本、〒664-0858 兵庫県伊丹市西台２丁目１−１１

2017年8月23日水曜日

６９４杯目：鶏出汁中華＠別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃

別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さん：鶏出汁中華９５０円
烈志笑魚油 麺香房 三く さんを後にして、同じ系列の別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さんへ行ってきました。店内はカウンターのみで割烹に来たような感覚になります。メニュー１番右の鶏出汁中華を注文。注文後にお金を払う前金制でした。

 麺
自家製細ストレート麺は、なんと手切りだそうです。歯応えは少し柔らかめ寄りですが、柔らかすぎると言うことはなかった。当たり前かもしれませんが、このスープには歯応えのある麺よりも此方の方が向いていると感じました。

 スープ
適度に鶏油が浮いた鶏の旨味をググッと前面に押し出した褐色のスープ。いま旨い鶏出汁を飲んでると実感できるコクのある味でした。

 具材
肩ロースチャーシュー.巻きバラチャーシュー.穂先メンマ.海苔.青芽.紫芽(むらめ).玉ねぎのスプラウト
巻きバラの脂身が口の中でとろけて消えた。紫芽のピリッとした辛味が舌をリフレッシュするのにかなり良い。これを使う辺り、さすが和食出と言いたくなりますね。


お店のデータ
住所
大阪府大阪市福島区福島3-6-17

交通手段
【ＪＲ】新福島駅から235m

営業時間
11:00～14:00
18:00～21:00

定休日
不定休

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場所: 日本、〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島３丁目６−１７
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