９３１杯目：鶏清湯つけ麺「あけましてスーパーはるゆたか in はるゆたか全粒粉」＠中華そば 桐麺

中華そば 桐麺さん：鶏清湯つけ麺「あけましてスーパーはるゆたか in はるゆたか全粒粉」９５０円＋大盛１００円＋味玉１００円

新年を迎えての２杯目は、３日間のみ新春スペシャル！！と銘打たれた、限定自家製麺を提供される「中華そば 桐麺]さんへ。
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限定の自家製麺の内容はこちら。










せっかくの限定麺なので、麺の味が解りやすそうな気がする、鶏清湯つけ麺(あっさり)をチョイス。










味玉の黄身と麺の色のコントラスト最高(о´∀`о)










ピカピカに輝く自家製麺！










味玉100円
味玉はマストです！
毎回、書いてるような気がしますが間違いなく旨いです(о´∀`о)










麺
今回のメイン？
スーパーはるゆたかの影響か、いつもの麺よりも若干白色が強い！
麺のみ食べると、驚くほどに風味豊かで、上品な甘さが口に拡がる。思わず声が漏れそうになった(о´∀`о)









刺身風に食べたい人の為に提供される醤油！
少し麺につけると、醤油の塩気で麺の甘味がより一層引き立ちます！
麺に醤油をぶっかけるだけで、大盛り麺を全部食べれる気がする・・・











つけ汁
今回は、メインを麺に譲りましたが、鶏の旨味が引き出された旨いつけ汁です。油分も塩気も結構あるはずなのに、後口がほんとあっさり。










甘味のある脂身がとろけて、塩気の強めなつけ汁とも相性抜群です(о´∀`о)










豚肉の繊維が感じられる旨いチャーシュー！








お店のデータ
住所
大阪府大阪市淀川区十三本町2-1-6

交通手段
【阪急】十三駅(徒歩３分)

営業時間
11:30～14:30
18:00～23:00

定休日
火曜日

中華そば 桐麺さん：鶏清湯つけ麺「あけましてスーパーはるゆたか in はるゆたか全粒粉」８５０円＋大盛１００円＋味玉１００円
醤油をつけて、刺身風に食べる自家製麺は、驚くほどに風味豊かで、上品な甘さが口に拡がる。思わず声が漏れそうになった(о´∀`о)
相変わらず最高でした(о´∀`о) pic.twitter.com/2rxjIM445t

— エイジのラーメン忘備録 (@sapp99dt) 2019年1月6日

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